NUESTRO MENÚ


TAPAS CLÁSICAS

Pequeños chorizos al chilindron y anís
€4,45
Soufflé de puerro con mermelada de tomate y anis
€5,45
Plato de jamón ibérico *
€10,95
Patatas bravas *
€3,95
Selección de quesos con salsa de frutos del bosque
€7,95
Pimientos de Padrón *
€4,95
Burrata derretida, berenjenas confitadas con duxelle de champiñones trufados y crumble de olivas
€8,45
Parmentier cremoso de confit de pato con parmesano gratinado *
€8,45
Steak tartar de solomillo de buey (suplemento de ralladuras de foie: +0,50 cts) *
€8,95
Croquetas de chorizo ibérico con allioli rojo *
€3,50 2unt

TAPAS SUGERIDAS POR EL CHEF

Mini Burger de rabo de toro con mayonesa de ceps y cebolla caramelizada
€3,60 1unt
Cocotte de Normandía (patatas, bacón, nata fresca, cebolla caramelizada y camembert)
€5,95
Ensalada de calabaza asada, quinoa imperial, hinojo, kale y crema de calabacín con almendras
€5,95
Vieiras con crema de coliflor trufada, salsa de langostinos y crujiente de calabacín y puerros *
€13,45
Tarta Tatin de verduras y nueces caramelizadas, quenelle de remolacha y cebollino
€6,45
El clásico filete de buey con salsa de pimienta negra servido con gratín de patatas *
€11,95
Salteado de calamares con salsa suave de chocolate, setas shiitake y gírgolas *
€7,95
Lomo de salmon curado con emulsión de aguacate y jalapeño
€8,95

TAPAS ORIENTALES

Tataki de presa ibérica con reducción de soja, miel y naranja
€8,95
Pollo al estilo hindú con yogurt de cilantro y arroz de canela
€8,95
Filete de corvina con citronela, Kale, zanahoria cítrica, puré de calabaza y jengibre
€10,45
Costilla de cerdo con salsa teriyaki y miel acompañado de compota de manzana y jengibre
€9,50
Tartar de atún al estilo asiático
€9,95
Mejillones salteados con salsa oriental *
€6,95

ARROZ CALDOSO TAPAS

Paella de mariscos del chef *
€6,95
Risotto de ceps y foie gras *
€6,95

PASTA TAPAS

Raviolis artesanos rellenos de trufa con crema de parmesano aromatizado con aceite de trufa
€6,45
Pan €1,00
Pan con tomate €3,00
* Sin Gluten

Nuestro restaurante y cocina no esta especializado en platos sin gluten y no dispone de los aislamientos necesarios para garantizar la ausencia total de gluten.

IVA no incluido