NUESTRO MENÚ


TAPES CLÀSSIQUES

Petits choriços al chilindron i anis
€4,45
Souffle de porro amb melmelada de tomaquet I anis
€5,45
Plat de pernil ibèric *
€10,95
Patates braves *
€3,95
Selecció de formatges amb salsa de fruits del bosc
€7,95
Pebrots de Padrón *
€4,95
Burrata fosa, albergínies confitades amb duxelle de xampinyons trufats i crumble d’olives
€8,45
Parmentier cremós de confit d’anec amb parmesà gratinat *
€8,45
Steak tàrtar de filet de bou (suplement de ratlladura de foie: +0.50 cts.) *
€8,95
Croquetes de xoriç ibèric amb allioli vermell *
€3,50 2unt

TAPES SUGGERIDES PEL XEF

Mini burguer de galta de vedella amb salsa de ceps
€3,50 1unt
Cocotte de Normandia (patates, bacó, nata fresca, ceba caramelitzada i camembert)
€5,95
Amanida de carbassa rostida, quinoa imperial, fonoll, kale i crema de carbassó amb ametlla
€6,50
Vieires amb crema de coliflor trufada, salsa de llagostins i cruixent de carbassó i porros *
€13,45
Tarta Tatin de verdures i nous caramelitzats, quenelle de remolaxa i cibulet
€6,45
El clàssic filet de bou amb salsa de pebre negra servit amb gratín de patates *
€11,95
Saltejat de calamars amb salsa suau de xocolata, bolets shiitake i gírgoles *
€7,95
Llom de salmó curat amb emulsió d’alvocat i jalapeño
€8,95

TAPES ORIENTALS

Tataki de pressa ibèrica amb reducció de soia, mel i taronja
€8,95
Pollastre al estil hindú amb iogur de cilantro i arròs de canyella
€8,95
Filet de lluc amb oli verd de citronella, Kale, pastanaga cítrica, puré de carabassa i gingebre
€10,45
Costella de porc amb salsa teriyaki i mel acompanyat de compota de poma i gingebre
€9,50
Tàrtar de tonyina al estil asiàtic
€9,95
Musclos saltejats amb salsa oriental *
€6,95

ARRÒS CALDÓS TAPES

Paella de mariscs del xef *
€6,95
Risotto de ceps i foie gras *
€6,95

PASTA TAPES

Raviolis artesans farcits de tòfona amb crema de parmesà aromatitzat amb oli de tòfona
€6,45
Pa €1,00
Pa amb tomàquet €3,00
*Sense gluten

El nostre restaurant i cuina no esta especialitzat en plats sense gluten i no disposa de aillamens necesaris per garantitzar l’ausencia total de gluten.

VAT no inclòs